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小麥

發布時間:2014-01-24 來源: 管理員 字號:【

  小麥可能是起源于西亞北非的新月沃土。在伊拉克北部就曾發現了世界最古老的小麥,有八千年歷史。自五千年前起小麥就已經在印度、英國、西班牙等地栽培。

  小麥的栽種在中國現今所知有四千年歷史。最早種的是春小麥,到了春秋時代開始種冬小麥。春小麥也稱春播小麥,春季播種,當年夏季成熟收獲,一般一年只種一季。冬小麥也稱秋播小麥,秋季播種,越冬后第二年夏初成熟收獲。

  唐朝《本草拾遺》中就肯定了小麥的價值:“小麥面,補虛,實人膚體,厚腸胃,強氣力。”味甘,性涼。能養心益脾,和五臟,調經絡,除煩止渴,利小便。

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